Cookies aux poires et amandes : 2e jour du deal

Chose promise, chose promise hein !!

Le cookie du jour : POIRES - AMANDES.

Un mélange parfait ! Ceux qui connaissent les tartes aux poires avec sa crème d'amandes ne seront pas déçus ! Ces p'tits morceaux de poires quand on croque dans le cookie huuumm !

Souvent, le cookie est dur n'est ce pas ? C'est bien aussi hein ! Mais là, vous avez la douceur de la poire qui vient faire des câlins à vos papilles ! Un pur délice !

Je ne vous cache pas que ceux-là ont moins la côte à la maison (c'est à dire, les p'tiots quoi !) que ceux d'hier ... ça en fera + pour nous :)

 

LES INGREDIENTS (pour 30 cookies) :

  • 85g de beurre
  • 100g de sucre en poudre
  • 60g d'amandes en poudre
  • 1 oeuf
  • 200g de farine
  • 1 poire
  • Amandes effilées
  • 1 cuil à café de levure chimique
  • 1/2 cuil à café de poudre de vanille

 

A VOUS :

Préchauffez votre four 180°.

Pendant que votre four préchauffe, faites fondre le beurre (au micro-ondes). Dans votre mixer (ou manuellement), mélangez le beurre fondu et le sucre. Ajoutez l'oeuf. Incorporez la farine et la levure. Mélangez. Enfin, terminez par la poudre d'amandes et la poudre de vanille. Mélangez bien à nouveau.

Epluchez la poire. Coupez-la en petits morceaux.

Si vous utilisez un mixer, versez la pâte dans un saladier. Puis mettez les morceaux de poire dans la pâte. Mélangez avec une cuillère.

Sur votre plaque de cuisson, disposez une feuille de papier sulfurisé beurré, ou un tapis silicone, puis avec une cuillère, formez des petites boules (vous verrez, la pâte est + collante que celle d'hier, ça, c'est l'effet poire !) que vous poserez à distance raisonnable.

Parsemez d'amandes effilées.

Enfournez pendant 13mn.

Sortez-les du four, posez les délicatement sur une assiette et laissez refroidir.

Vous me direz des nouvelles du fondant de ces cookies !

 

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