Gâteau mascarpone & pépites de chocolat

 Attention, attention ...

Gâteau gourmand à l'horizon :)

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Les ingrédients (pour 8 pers) :

  • 125g de beurre
  • 200g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuil à café d'extrait de vanille
  • 200g de mascarpone
  • 2 cuil à soupe de crème liquide
  • 100g de pépites de chocolat

A vous :

Préchauffez votre four à 180°.

Beurrez et farinez un moule carré.

Faites fondre le beurre au micro-ondes.

Fouettez (moi j'ai opté pour le fouet électrique, beaucoup moins épuisant !) le beurre fondu avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Ajoutez les oeufs, un à un, en fouettant puis l'extrait de vanille.

Incorporez ensuite la farine et la levure. Mélangez bien.

Versez la pâte dans votre moule, puis lissez bien à l'aide d'une spatule.

Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec les pépites de chocolat. Ajoutez la crème liquide afin que ce soit moins épais.

Déposez le mascarpone aux pépites sur la pâte précédente.

Enfournez pendant 40mn.

A servir frais !

Bon appétit !!

 

 Merci à La Popote de Manue !

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