Mes cookies à la vanille

 

J'avais envie de simplicité hier soir ! Je n'avais jamais fait de cookies vanille et je me suis dit que c'était le bon jour pour en faire !

Et je n'ai pas regretté : excellents !

 

Croustillants à l'extérieur, moëlleux et tendres à l'intérieur ...

Il  n'en est pas resté un seul !!!

 

LES INGREDIENTS :

  • 85g de beurre
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 150g de farine
  • 1 cuil à café de levure
  • 1/2 cuil à café d'extrait de vanille
  • 1 gousse de vanille

 

A VOUS :

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez le beurre ramolli (20 secondes au micro-ondes) et le sucre. Ajoutez l'oeuf et mélangez. Incorporez la farine, la levure et l'extrait de vanille.

A l'aide d'un couteau pointu, coupez sur la longueur la gousse de vanille, et en extraire les graines de vanille. Mettez-la dans votre préparation. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène.

 

 

Disposez sur votre plaque de cuisson une feuille de papier sulfurisé (n'oubliez pas de la beurrer) ou une feuille silicone (trop pratique, et pas besoin de beurrer !).

Avec vos mains, formez des petites boules (que vous espacerez suffisamment) puis posez-les sur la plaque ; applatissez-les légèrement.

 

Mettez au four pour 14mn maximum.