Mes ptits congolais

Pour changer du chocolat....

LES INGREDIENTS (pour 20 petits congolais) :

  • 125g de noix de coco râpée
  • 100g de sucre
  • 2 blancs d'oeufs et sa pincée de sel

 

PRÊTS ? PARTEZ ...

Préchauffez votre four à 180°.

Cassez vos oeufs, laissez les jaunes (soit vous les utilisez pour une autre recette, soit snif snif, vous les jetez). Mettez une pincée de sel et battez-les jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, mais sans les monter en neige.

Ajoutez la noix de coco et le sucre. Mélangez bien.

Sur la plaque de cuisson de votre four, mettez une feuille de papier sulfurisé beurrée. A l'aide d'une cuillère à café, faites des boules (plus ou moins grosses, selon vos envies) et déposez-les sur la plaque.

Enfournez pour 15mn, jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur dorée.

 

Sortez-les du four sans attendre, présentez dans ce vous voulez, de toute façon, leur temps est compté !!!

 

Dépêchez-vous de les manger, si quelqu'un les voit, il n'en restera plus :)