Muffins au chorizo et gruyère

Une p'tite recette de muffins salés, juste comme ça, pour le plaisir !

Je suis sûre que vous leur trouverez un peu de place pour ce week-end :)

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LES INGREDIENTS :

  • 100g de farine
  • 100g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs entiers
  • 100g de ricotta
  • 100g de gruyère râpé
  • 1/2 chorizo
  • 1 cuil à soupe d'huile d'olive
  • Poivre

 

A VOUS DE JOUER :

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez à la main ou à l'aide d'un mixer, la farine et la maïzena, la levure, les oeufs, la ricotta, le poivre et l'huile d'olive. Terminez par le gruyère. Mélangez. Et voilà, votre préparation est déjà prête !! C'est fou non ?!

Enlevez la peau du chorizo puis coupez-le en tranches fines.

Remplissez vos moules à muffins à la moitié. Puis posez sur chaque muffin 1 tranche de chorizo, et j'ai ajouté des p'tits cubes de chorizo parce qu'il m'en restait, donc s'il vous en reste, n'hésitez pas !

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Enfournez pendant 18mn à 180°.

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Quand vous ne savez plus quoi faire à dîner,

quand vous n'avez pas envie de vous prendre la tête,

quand il ne vous reste plus grand chose dans vos placards,

... N'oubliez pas les muffins salés ! Bon choix parce que très rapides à faire, et toujours excellents !!