Gratin de courgettes : léger, fondant et rapide

Le gratin de courgettes est une recette parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Léger et fondant, il se prépare rapidement et ravira les papilles de tous. Que vous soyez un chef en herbe ou un cuisinier aguerri, ce plat simple saura trouver sa place sur votre table.

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Ingrédients nécessaires

Pour réaliser ce gratin de courgettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 à 3 courgettes (selon la taille et le nombre de portions souhaitées)
• 200 g de fromage râpé (comme le gruyère ou l’emmental)
• 2 œufs
• 20 cl de crème fraîche (ou de crème légère pour alléger le plat)
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre
• Un peu de muscade (facultatif)

Préparation du gratin

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Pour apporter plus de saveur, vous pouvez les faire dorées légèrement dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et l’ail haché, mais ce n’est pas obligatoire.

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, puis ajoutez le fromage râpé. Salez, poivrez et incorporez une pincée de muscade si vous le souhaitez. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Montage et cuisson

Dans un plat à gratin, disposez une couche de rondelles de courgettes, puis versez une partie de la préparation aux œufs et au fromage. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème. Saupoudrez le reste du fromage sur le dessus pour une croûte encore plus dorée.

Enfournez le gratin pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les courgettes soient tendres. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.