Scones à la ricotta et sa lichette de Nutella

Une p'tite faim ? Alors c'est bien là qu'il faut être :)

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Les ingrédients (pour 18 scones) :

  • 200g de ricotta
  • 100g de sucre en poudre
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 50g de beurre
  • 2 cuil à soupe de lait + 1 cuil à soupe pour la fin
  • 2 cuil à soupe de cassonnade
  • 40g de pépites de chocolat
  • Nutella

A vous :

Préchauffez votre four à 180°.

Sortez le beurre du réfrigérateur.

Dans un saladier, mélangez la ricotta et la motié du sucre (soit 50g).

Dans un autre saladier, versez la farine, la levure et le reste du sucre (soit 50g). Mélangez bien.

Coupez le beurre en petits dés, puis ajoutez-les à la farine. Malaxez avec vos doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.

Incorporez la ricotta à la pâte précédente et mélangez.

Ajoutez le lait (2 cuil à soupe) afin de rendre la pâte plus souple. Terminez par les pépites de chocolat et mélangez bien.

Sur la plaque de votre four, disposez une feuille de papier sulfurisé beurré, puis à l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte (assez espacées). Avec une cuillère à café, mettez une lichette de Nutella.

Badigeonnez de lait les scones avec un pinceau alimentaire puis parsemez de cassonnade.

Enfournez pour 20mn.

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Et le meilleur pour la fin : régalez-vous !!!

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