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Résolution du jour : vider le congélateur qui a bien besoin d'être dégivré et nettoyé ! Un gros sachet de framboises me faisait de l'oeil ! Pour consommer 1kg de framboises, il faut bien trouver des idées ! Allez hop, une p'tite recette inventée vite fait, bien fait et on régale toute la famille...

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31/08/2016 18:26

Résolution du jour : vider le congélateur qui a bien besoin d'être dégivré et nettoyé !

Un gros sachet de framboises me faisait de l'oeil ! Pour consommer 1kg de framboises, il faut bien trouver des idées ! Allez hop, une p'tite recette inventée vite fait, bien fait et on régale toute la famille !

recette de crème aux framboises, ricotta, yaourts grecs, sucre vanille, recette facile de crème

Les ingrédients (pour 10 verrines) :

  • 1 kg de framboises surgelées
  • 250g de Ricotta
  • 4 yaourts nature grecs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 150g de sucre en poudre

A vous :

Décongelez vos framboises : si vous avez le temps, sortez le sachet du congélateur la veille et laissez décongeler au réfrigérateur. Si vous manquez de temps, faites les décongeler au micro-ondes.

Dans un mixer, mixez les framboises afin d'en obtenir une purée.

Avec un chinois (passoire à petits trous), filtrez les grains des framboises. Ne gardez que la pulpe.

Dans un  mixer, commencez par mettre la pulpe, puis ajoutez les yaourts. Incorporez la ricotta, puis les sucres. Mixez bien le tout afin d'obtenir une jolie crème.

A l'aide d'une cuillère à soupe, remplissez les verrines puis réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Une douceur bien agréable en cette fin d'été et l'arrivée de la rentrée des enfants ! Peut-être une petite consolation pour le goûter ?!
 

recette de crème aux framboises, ricotta, yaourts grecs, sucre vanille, recette facile de crème

 

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